Ueberbackene Maultaschen mit Gemuese

26.07.2010 | 10 Kommentare

Bei uns auch liebevoll “Fast Food” genannt. Schmeckt lecker, geht schnell und kostet nicht viel. ;)

Zutaten für 4 Personen:

  • 2 Pck. Maultaschen
  • 1 Becher Sahne (250 ml)
  • 1 Tüte TK Gemüse (Pfannengemüse 600 g)
  • 100 g Käse, gerieben (den ich vergessen hab zu kaufen und auf Mozarella geswitched habe)
  • Knoblauch
  • Pfeffer
  • Salz
  • 2 Eier

Und so wird’s gemacht:

TK Gemüse nach Wahl gefroren in die Pfanne geben und garen (ich hab Buttergemüse genommen und noch bissi Brokkoli im Kühli gehabt), mit der Sahne ablöschen, aufkochen lassen und sehr gut abschmecken (bissi Brühe iss erlaubt, finde ich). 2 Zehen Knoblauch klein hacken und untermischen.

maultaschen_gemuese

Maultaschen in eine gefettete Auflaufform nebeneinander legen (das Fetten hab ich mal wieder vergessen), dann das gegarte Gemüse drüber geben. Die Eier verquirlen (evtl. noch bissi Sahne oder ‘nen Schuss Milch mit rein), auch ein wenig mit Pfeffer & Salz würzen und auf dem Gemüse verteilen. Den Käse (bei mir, wie gesagt, Büffelmozarella) darüber streuen und ca. 30 bis 40 Minuten im Backofen überbacken (Umluft ca. 175°C).

maultaschenauflauf

And that’s it! Echt easy und lecker! Guten Apetit und viel Spaß beim Nachkochen! (Y)

fertig

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10 Kommentare

  1. Mir tropft gerade der Sabber aus dem Mundwinkel auf meine geile stylisch-weiß/silberne Apple-Aluminiumtastatur. :-D

    Lecker, dein Auflauf!!!

  2. Ich mag die “Herr-Gott’s-Bscheißerle” auch ganz gerne. In allen Variationen. Mit Gemüse kenn ich die aber noch net. Sieht aber lecker aus und schmeckt sicher gut.
    Gibt’s auch öfters mal beim Männervesper. (B)

  3. @appleschatz: und rate mal, in welchem outfit ich hinterm herd gestanden bin? :-P

    @tobias: herr-gott’s-bscheißerle??? wie geil iss dass denn? hihi, den heb ich no net ghörd! ja die dinger kann man echt vielseitig verarbeiten. und irgendwie geht’s ja au immer ratzfatz. *mnjammi* also wir steh’n drauf. (Y)

  4. Nackig!!!

    In High-Heels und Apple-Tattoo auf´m Pöppes!!! :-P

  5. @appleschatz: also quasi wie immer, hä? (H)

  6. @Pssst!: Du hast ‘nen Apple in den Arsch graviert????

  7. Das hat doch sicher wehgetan, das Tattoo auf dem Pöppes. :-O

  8. @heiko: Äh, Herr Kanzler, mein Arsch IST ein Apple! :-P

    @tobias: nope, von geburt an schmerzfrei *lol* ;-)

  9. 4 frische, große Möhren, 1 Kohlrabi, 1 Glas geschnitte Champignons, 200g Käse, statt Sahne Creme fresch (*gg*), Maultaschen geschnibbelt, Rest gleich ;)

    Ergebnis: SAULECKER! <3

    (sogar dem gemüsehassenden Mann hats geschmeckt, und das will was heißen!)

    Vielen Dank für das Rezept!

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