Brust oder Keule?

Das Schöne am Herbst ist ja, dass man wieder deftig und ordentlich kochen kann. Keine Salätchen, keine leichte Kost mehr. Nein, Leute, bald ist Weihnachten und es heißt, ran an den Speck!  😛 Heute gab es in der Geflüsterküche ne Putenoberkeule aus dem Ofen, mit Thymian, langsam gegart & butterzart! Ihr braucht dazu: 1,5 kg …

Bruchsaler Spargel

Es ist wieder Spargelzeit. Ich liebe Spargel! Also wird die Zeit genutzt und neben frisch zubereitetem Spargel werden natürlich auch Vorräte im Kühlfach gehortet. Die halten zwar nie lange, aber datt Zeuch iss ja auch zum Essen da, näch?  😉 Heute gab es Spargel, in Schinkenpfannekuchen eingerollt und dazu ’ne lecker Sauce Hollandaise. Könnt mich …

Bresso Haehnchen ueberbacken mit Tomaten

Das hab‘ ich schon lange nicht mehr gemacht und irgendwie total Lust darauf! An solch einem Tag wie heute, wenn man doch noch einiges im Haushalt zu tun hat, eine schnelle und leckere Alternative zum sonntäglichen 3-Gänge-Menü. (Y) Ist auch total easy, absolut männertauglich (also nicht, dass die Männer das essen können, das ist klar, …

Rindersteaks Caprese

Moah Leute, ich sag’s Euch! Da holt man ein paar Rindersteaks, weil man ja irgendwie nen Plan für die nächsten ein oder zwei Tage hat und es kommt irgendwie immer anders und natürlich als man denkt! Das Fleisch liegt im Kühli, wartet auf Einsatz und Unsereins ist irgendwie mit anderem Zeugs beschäftig. Man will das …

Auflauf mit Schupfnudeln und Weisskohl

Bäääääh werden jetzt viele von Euch sagen, WEIßKOHL!!!! :-O Aber laßt Euch wirklich eines Besseren belehren. Meine Kinder HASSEN Weißkohl und wenn die Lütten schon sagen, es schmeckt HAMMER, dann, meine Lieben, könnt Ihr das wirklich glauben! 😉 Ich bin selbst überrascht, denn diese Kombination schien mir etwas äh, naja… strange… :-S Egal, kommen wir …

Light my fire!

Ein ganz schmuckes Teilchen hat sich Mutti zugelegt. Zum Anfassen, zum Fühlen, zum heiss machen! Oh ja! (H) Ausgepackt sieht der Kleine so aus. Handlich, weich, angenehme Größe und sehr, sehr heiß! Fehlt nur noch das Gas Gegenstück, dass dieses Teil zum Brennen bringt! 😛 [pro-player width=’530′ height=’353′ type=’video‘]http://www.youtube.com/watch?v=flOvM4Z355A&feature=related[/pro-player]

Paella mit Haehnchen

Sommer, Hitze und ständiges Schwitzen, es ist wirklich heiß derzeit und natürlich muss man dennoch etwas essen, auch wenn es dem einen oder anderen vielleicht gerade schwer fällt. Nudelsalat wäre die Alternative, aber ich kann ihn einfach nicht mehr sehen. Egal, in welcher Variante. Habe mich jetzt für die Paella entschieden, leider wegen der Lütten …